Misztótfalusi Kis Miklós: Szakácsmesterségnek könyvetskéje epub
Katt rá a felnagyításhoz
|
|
Az első magyar nyelven nyomtatott szakácskönyv digitális változatát tartja kézben az éhes olvasó. Ez a mai magyar nyelvre átültetett változat. Az eredeti több mint háromszáz évvel ezelőtt látott napvilágot Misztótfalusi Kis Miklós erdélyi nyomdájában, mely nyomda a firenzei Medicieknek is szállított kolozsvári nyomdájában előállított remek könyveket.
Maga a szakácskönyv és étkei nem a mai reformkonyha szándékait tükrözik. Ételei azonban nem állnak messze a mai magyar közízléstől, s nemcsak elkészíteni jó mulatság azokat, hanem felütve a mai fülnek kellemes olvasni valót is biztosítanak. Találunk benne ma a sztárséfek által újra felfedezett és divatba hozott fűszereket (pl. turbolya), ám olyanokat is, amelyek mára teljesen kivesztek a mindennapi főzőtudomány eszköztárából (pl. rózsaolaj, borágó, pimpinella). (a Kiadó)
Maga a szakácskönyv és étkei nem a mai reformkonyha szándékait tükrözik. Ételei azonban nem állnak messze a mai magyar közízléstől, s nemcsak elkészíteni jó mulatság azokat, hanem felütve a mai fülnek kellemes olvasni valót is biztosítanak. Találunk benne ma a sztárséfek által újra felfedezett és divatba hozott fűszereket (pl. turbolya), ám olyanokat is, amelyek mára teljesen kivesztek a mindennapi főzőtudomány eszköztárából (pl. rózsaolaj, borágó, pimpinella). (a Kiadó)
Hasonló termékek
